Fantasia di rughetta

1. lavate la rughetta e togliete l'acqua in eccesso dalle foglioline, nel frattempo spremete mezzo limone ottenendo il suo succo, riponetelo in un bicchiere. Una volta asciutta la rughetta, tagliuzzatela con delle forbici, salate, mescolate la rughetta, aggiungete le due manciate di pinoli, tagliate a fettine sottili la pera e aggiungetela con la rughetta! Mettete le scaglie di parmigiano, aggiungete il succo di limone, mettete l'olio e...leccatevi i baffi ;)