Tiramisu' all'ananas

1. MESCOLARE BENE I TUORLI CON LO ZUCCHERO,

2. UNIRE COL MASCARPONE

3. MONTARE LE CHIARE A NEVE E UNIRLE AL MASCARPONE

4. IN UNO STAMPO LARGO
(io uso un piatto da portata in acciaio ovale coi bordi di 2/3 cm)
COPRIRE IL FONDO COL PAN DI SPAGNA (O I BISCOTTI)

5. BAGNARE CON LO SCIROPPO DELL'ANANAS

6. COPRIRE CON LA CREMA DI MASCARPONE

7. INFINE AGGIUNGERE SOPRA L'ANANAS TAGLIATO A PEZZETTINI
CHE SPROFONDANDO NELLA CREMA FORMERA' UN TUTT'UNO, PERCHE' L'ANANAS SARA' PER META' NELLA CREMA E L'ALTRA META' SI VEDRA' FUORI A MO' DI GUARNIZIONE.

8. SERVIRE FREDDO

9. Se si riesce è bene prepararlo qualche ora prima di servire!