Alici con pomodori piccadilly, mentuccia e prezzemolo

1. Pulire le alici. Togliere la testa e le interiora. Lavare bene.

2. In una padella far soffriggere un paio di spicchio d'aglio con dell'olio evo, dopodiché aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e salare. Far cucinare almeno 5 min.

3. Distribuire le alici ordinatamente, con sale, pepe, un po di menta e del prezzemolo. Ora grattuggiare delle scorzette di limone. Cuocere per circa 10 min con il coperchio.