Apple pie veloce
Recipe by Sara Pignatta
2 rotoli di pasta frolla già pronta (l'ideale sono i panetti di frolla già pronta della Coop, soltanto più da stendere... squisita!)
mele 1,5 kg
zucchero di canna 1/3 di tazza
burro q.b.
noce moscata in polvere 1/2 cucchiaino
cannella in polvere 1/2 cucchiaino
succo di 1 limone
biscotti secchi tipo
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 30 min
1. Pelare le mele, eliminando il torsolo, affettarle e metterle in una grande ciotola
2. Mescolare le mele con lo zucchero di canna il succo di limone, la cannella e la noce moscata
3. Su una spianatoia lavorare 2/3i di pasta frolla con il mattarello e rivestirvi una tortiera a cerniera precedentemente imburrata
4. Cospargere la base di frolla con i biscotti secchi sbriciolati e poi sistemare le mele sulla pasta, mettendo qua e la i fiocchi di burro.
5. Spianare la restante pasta frolla, ricoprire la tortiera sigillando bene i bordi rifinendo con i rebbi di una forchetta.
6. Spennellare con un pochino d'acqua e cospargere la superficie con lo zucchero di canna.
7. Infornare per circa 20 minuti a 200° poi ridurre la temperatura a 180° e cuocete per altri 10/12 minuti, o almeno fino a quando la crosta risulterà ben dorata
desserts, apple pie, mele May 02, 2012 19:07
Author Variante personale di una ricetta di Tocco di Zenzero e di Benedetta Parodi
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