Arroz con champiñones

1. MUY IMPORTANTE: los champiñones tienen mucha tierra y abono, por lo que es necesario limpiarlos muy bien antes de cocinarlos, ya que nos podemos encontrar tierra (y lo que no es tierra) en el plato.

2. Se cuece el arroz.

3. Se pone en una sartén el fondo de aceite y se echan los dos dientes de ajo picado (ya sea a trozos grandes o picadito, dependiendo de nuestro gusto) y los taquitos de jamón.

4. Antes de que el ajo se dore se añaden los champiñones (escurridos) y cuando estos ya estén tiernos, se le agrega el zumo de un limón.

5. Los champiñones soltarán mucha agua, por lo que esperaremos hasta que esta se evapore, y cuando solo nos quede el aceite se mezcla todo con el arroz y listo para emplatar.