Banana bread
Recipe by Veronica A.
250 gr farina 00
150 gr zucchero
1/4 cucchiaino di lievito chimico in polvere
1/2 cucchiaino bicarbonato
3/4 cucchiaino sale
2 banane mature
2 uova
75 gr burro
2 cucchiai di latte
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 50 min
1. Preriscaldare il forno a 160° e fondere il burro a bagnomaria.
2. In una terrina setacciare la farina, il sale, il bicarbonato e il lievito chimico.
3. In una ciotola a parte sbattere lo zucchero con il burro fuso, poi aggiungere un uovo alla volta amalgamado sempre bene con le fruste elettriche o nella planetaria. Poi aggiungere il latte e mescolare bene.
Infine incorporare la farina e per ultimo le banane frullate.
4. Imburrare uno stampo da plumcake ed infornare a 160° per 45-50 min circa.
Prova stecchino.
desserts, banana bread, banane, dolci da colazione May 07, 2012 06:35
Author Cookaroud
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