Besos de novia
Recipe by Alberto jimenez
yemas 2 unidades
Azúcar 30 gr
leche templada 200 ml
Puré de zanahoria 350 gr
aceite aromatizada 1 cucharada
Harina 350 gr
levadura 9 gramos un sobre de gaseosa del " tigre " una pizca de sal y de bicarbonato claras 3 unidad
1. Batir las yemas junto al azúcar hasta tener el punto de cordón con la ayuda de un baño maría, añadirle la leche, el aceite y el puré de zanahoria
2. Tamizar los elementos secos junto y batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al batido anterior con movimiento envolventes
3. Por ultimo añadir los elementos secos despacio y freír en aceite a 180º escurrir, rebozar en canela y azúcar
desserts May 19, 2014 15:37
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