Biscotti a forma di bustina da thè

1. mettere in un mixer la farina e il burro(a T ambiente) tagliato a pezzetti ,

2. Frullate il tutto brevemente fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso e farinoso; trasferitelo in una terrina ed unite lo zucchero a velo, la vanillina, due tuorli e un pizzico di sale.

3. Amalgamate con le mani tutti gli ingredienti dapprima nella terrina (4), poi su una spianatoia, formate una palla , copritela bene con della pellicola e riponetela in frigorifero a riposare per circa mezz’ora

4. Trascorso il tempo indicato, estraete la frolla dal frigorifero e stendetela
Con l’aiuto di un coltello ritagliate dei rettangoli(io consiglio si aiutarsi con una bustina da thè ricalcandola)

5. Trasferite le bustine su una leccarda coperta di carta da forno e, utilizzando uno stecco di legno, praticate un foro nella parte superiore di ogni bustina

6. Ponete ora a cuocere i biscotti per 15-16 minuti a 180° in forno statico.

7. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria 100 gr di cioccolato,mescolando continuamente per non formare grumi, poi trasferite il cioccolato fuso in una ciotolina. Una volta cotti i biscotti e lasciati completamente raffreddare, intingete la parte inferiore di ciascuna bustina nel cioccolato e potete anche poi intingerli in delle codette colorate.
ponete i biscotti su un foglio di carta da forno e lasciateli asciugare per 5-10 minuti.

8. A questo punto preparate, per ogni biscotto, due piccole "etichette da tè" e un sottile spago da cucina.
Le etichette, di carta o cartoncino leggero, possono essere realizzate di svariate forme e decorate a piacere