Biscotti con parmigiano e papavero (finger food)

7 likes 1 comment Recipe by Daniele

Biscotti con parmigiano e papavero (Finger food) of Daniele - Recipefy

farina 200g
burro 100g
tuorlo 1
parmigiano grattugiato 75g
semi di papavero 2 cucchiai
sale 1 pizzico

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 10 min

1. Mescolare la farina con 60g di parmigiano e versare a fontana sulla spianatoia

2. In mezzo, aggiungere il burro a tocchetti (a temperatura ambiente quindi morbido), il tuorlo, i semi di papavero e il sale

3. Impastare il tutto velocemente con le punta delle dita, aggiungendo semmai 1 cucchiaio d’acqua fredda nel caso l’impasto risultasse troppo asciutto

4. Formare una palla, avvolgerla con della pellicola e far riposare al frigorifero per 30 minuti

5. Stendere poi l’impasto con il matarello (su un foglio d carta da forno infarinato) a 5mm e ritagliare i biscotti con un coltello o un tagliapasta

6. Disporre i biscotti su una teglia da forno rivestita con della carta da forno, spolverare il parmigiano rimasto sui biscotti e infornare a 180° per una decina di minuti, finché i biscotti saranno dorati

appetizers, biscotti, parmigiano, finger food, semi di papavero May 12, 2011 21:13

Author cavolettodibruxelles.it

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Alfy 13 years ago

Buoniiiii...li farò sicuramente!

Daniele
“... navigando nei luoghi del buon mangiare ovvero www.ifiligustieri.com”
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55 years old
Porto Recanati, Italy

ifiligustieri.com