Biscotti crumiri
Recipe by![Biscotti Crumiri of MGFM - Recipefy](/media/W1siZiIsIjIwMTQvMTEvMjUvMTVfMzVfMTZfMzg2X2NydW1pcmlfanBnLmpwZyJdLFsicCIsImF1dG9fb3JpZW50Il0sWyJwIiwidGh1bWIiLCIxMDAweDIwMDA%2BIl0sWyJlIiwianBnIl1d/crumiri-jpg.jpg)
Farina di mais - 250 gr
Farina 00 - 200 gr
Burro - 250 gr
Zucchero - 130 gr
Tuorli d'uovo - 4
Prep. Time → 90 min
Cook Time → 30 min
1. Mescolare bene le due farine in una terrina e disporre poi a fontana sul piano da lavoro.
2. Al centro versare i 4 tuorli, il burro a pezzetti e lo zucchero.
3. Impastare bene il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
A piacere si possono aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.
4. Posizionare l'impasto in una terrina, coprire con un piatto e lasciar riposare per circa 45 minuti.
5. Foderare una grossa teglia con carta da forno.
Aiutandosi con un cucchiaio inserire l'impasto in un sac à poche dal beccuccio a stella e usarlo per creare sulla teglia delle forme a U, ben distanziate tra loro.
6. Infornare a 170° per circa 30 minuti, o comunque fino a quando i biscottini diventeranno ben dorati.
desserts March 27, 2011 12:12
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