Biscotti yogurt greco e mandorle

1. Montare il burro con lo zucchero e unire lo yogurt. Aggiungere l'uovo, la farina e il lievito setacciati e per finire le mandorle.

2. A questo punto avrete un bell'impasto appiccicoso, consiglio di metterlo in frigo per almeno due ore per lavorarlo meglio successivamente.

3. Tolto l'impasto dal frigo fare delle palline con le mani e passarle nello zucchero a velo.

4. Disporre le palline, ben distanziate tra loro, in una placca ricoperta di carta forno e cuocere a 170° con forno ventilato per 12-15 minuti.