Bizcocho genovés
Recipe by Maria
Ingredients
- 4 huevos
- 110 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina floja
- 25 gramos de almidón de maiz
- 75 gramos de mantequilla
- Ralladura de naranja
Directions
1. - Montar los huevos con el azúcar hasta aumentar 3 veces su volumen inicial.
2. - Tamizar la harina junto con el almidón, el impulsor y mezclar suavemente la mezcla anterior, añadir la ralladura de naranja y poco a poco la mantequilla empomada.
3. - Escudillar en un molde encamisado y cocer a 180ºC durante 20 minutos.
November 26, 2012 15:27
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1 comment
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