Bizcocho joconda

Ingredients

- 350 gr HARINA DE ALMENDRA
- 6 HUEVOS
- 350 gr AZÚCAR GLASS

- 6 HUEVOS
- 75 gr MANTEQUILLA

- 13 CLARAS DE HUEVO
- 500 gr AZÚCAR GLASS
- 100 gr HARINA FLOJA

40 min · Medium

Directions

1. MEZCLAR LA ALMENDRA MOLIDA CON 6 HUEVOS Y EL AZÚCAR GLASS Y MONTAR DURANTE 8 MINUTOS.

2. AÑADIR LOS OTROS 6 HUEVOS Y VOLVER A MONTAR DURANTE 10 MINUTOS

3. AGREGAR POCO A POCO LA MANTEQUILLA Y RESERVAR.

4. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON EL AZÚCAR INDICADO Y MEZCLAR CON CUIDADO A LA PREPARACIÓN ANTERIOR.

5. AGREGAR LA HARINA, POCO A POCO PARA QUE NO SE BAJE LA MEZCLA.

6. PONER SOBRE LA PASTA DE CIGARRILLOS CONGELADA

7. HORNEAR A 185-190º DURANTE 10-15 MINUTOS.

8. UNA VEZ FINALIZADO DEJAR ENFRIAR.

9. * EL TIEMPO Y LA TEMPERATURA SERÁ SEGÚN EL HORNO.

desserts November 29, 2012 16:18