Bizcocho joconde
Recipe by Antonio Borrallo
Ingredients
350 gr almendra molida
250 gr huevos
350 gr azúcar glas
6 huevos
75 gr Mantequilla pomada
330 gr claras
50 gr azúcar
100 gr harina floja
Prep. Time → 45 min
Cook Time → 10 min
55 min
·
Medium
Directions
1. - Tamizar la almendra y el azúcar y mezclar con los huevos y montar 8 minutos en la batidora.
2. - Añadir, poco a poco el resto de los huevos y la mantequilla 10 minutos a velocidad media.
3. - Montar claras a punto de nieve.
4. - Tamizar harina y mezclar con movimientos envolventes.
5. - Añadir claras.
6. - Cocer 230 ºC 8 minutos con el tiro cerrado.
desserts, bizcochos, bizcocho joconde March 17, 2014 21:13
Share the recipe with your friends
0 likes
No one has liked this recipe.
0 comments
No comments yet.