Bizcocho ligero

1. En un bol batir los huevos junto con el azucar hasta que triplique el volumen.Nos podemos ayudar de un baño maria.
Tamizar la harina e incorporarlo poco a poco al batido.
Mezclar despacio con movimientos envolventes.
Encamisar un molde,escudillar el batido ponerlo al horno ya precalentado.