Bizcocho sableux
Recipe by Mari carmen arroyo
Ingredients for un bizcocho con 10 huevos en total
4 huevos
6 yemas
150 gramos de azúcar
6 claras
100 gramos azúcar glass
125 harina
125 almendras molida
1 cuch. de impulsor
150 gramos de mantequilla
ralladura de limón o naranja
Prep. Time → aprox. 20 min
Cook Time → 30 min
30 min
·
Easy
Directions
1. mezcla los huevos , las yemas y el azúcar hasta triplicar su volumen
2. tamizar la harina y las almendras mezclar con el impulsor y la ralladura y añadir despacio a la mezcla con movimientos envolventes
3. montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glass
4. mezclar con lo anterior y escudillar en un molde encamisado a 175 grados 30 min.
desserts, postres November 25, 2012 23:12
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