Brazo gitano

1. PREPARAR EL BIZCOCHO DE SOLETILLA Y ESCUDILLAR SOBRE PAPEL SULFURIZADO.

2. INTRODUCIR EN EL HORNO (PREVIAMENTE CALENTADO) A 200º C HASTA QUE EL BIZCOCHO ESTÉ HECHO, 10-12 MINUTOS

CUANDO EL BIZCOCHO ESTE HECHO, MOJARLO CON EL ALMIBAR..(UTILIZAR UNA BROCHA)

3. PREPARAR LA FALSA CREMA PASTELERA Y ESCUDILLAR SOBRE EL BIZCOCHO.

ENROLLAR CON CUIDADO PARA QUE NO SE ROMPA.

GUARDAR EN LA NEVERA

CUANDO TENGA CONSISTENCIA, QUITAR EL PAPEL SULFURIZADO Y DECORAR AL GUSTO.