Brownie

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Ingredients

Huevos 400 gr. 9 ud.
Azúcar 300 gr.
Azúcar moreno 300 gr.
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Mantequilla 500 gr.
Cobertura negra 200 gr.
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Harina floja 240 gr.
Cacao en polvo 15 gr.
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Cobertura negra troceada 100 gr.
Nueces troceadas.

*Se puede prescindir del cacao y del azúcar moreno sustituyéndolo por azúcar normal.

Directions

1. Montar ligeramente, en la batidora, los huevos con el azúcar.

2. En el microondas ablandar la mantequilla y la cobertura y mezclar con el preparado anterior.

3. Añadir la cobertura troceada y las nueces y por último, la harina tamizada y el cacao.

4. Escudillar en placas o moldes forrados con papel de horno dándole una altura de 2 o 3 centímetros, cocer a 200ºC durante 25 minutos con el tiro cerrado.

5. Se emplea como base para postres o tartas, puede servirse cortado en trozos con media nuez encima, acompañado de crema inglesa, helado y salsa de chocolate caliente.

December 06, 2012 15:41