Brownies al cioccolato

1. Le dosi indicata servono per la preparazione di 16 brownies.

2. Fondi il cioccolato al latte a bagnomaria, aggiungi 160 grammi di burro e incorpora 3 cucchiai di cranberries secchi, o se preferisci di qualche altra tipologia di frutta sempre secca.

3. Setaccia 65 grammi di farina, 65 grammi di cacao, un cucchiaino di lievito. Aggiungi 200 grammi di zucchero e il cioccolato fuso. Quando il composto diventa tiepido, aggiungi 3 uova sbattute fino ad avere una crema perfettamente omogenea.

4. Cottura brownies al cioccolato
Rivesti uno stampo quadrato di 20 centimetri di lato con carta da forno e versaci l’impasto dei brownies al cioccolato. Cuoci a 180° in forno preriscaldato per 25 minuti, sforma e lascia raffreddare su una gratella. Taglia a quadrotti.