Buttercream de merengue

1. -Poner en un bol las claras de huevo y azúcar, batir al baño maría, hasta que se disuelva el azúcar y forme picos.

2. -Enfriar y una vez frio se le añade la mantequilla en pomada a trozos, y batir hasta que esté cremosa.

3. -Se le puede añadir tinte de colores y sabores.

4. * Esta buttercream se puede poner sobre cupcakes, tartas, pasteles, etc.