Caprese al tonno

1. Lavate bene i pomodori e tagliateli a spicchi: tagliate la Mozzarella a fettine non troppo sottili e fate scolare il tonno.

2. Lavate e asciugate bene le insalate e disponetele su un piatto da portata al cui centro avrete messo il tonno e tutto attorno gli spicchi di pomodoro e di Mozzarella alternati.

3. In una ciotola a parte preparate un trito di capperi, basilico e acciughe: aggiungete sale e pepe bianco e, una volta versato l’aceto balsamico, mescolate bene fino ad amalgamare il tutto.

4. Condite l’insalata con la salsa appena preparata. Aggiungete, infine, un filo d’olio extravergine d’oliva.