Carbonara vegetariana

1. Tagliare a rondelle le zucchine farle rosolare in una padella che ci stia anche la pasta con un pò di olio finchè sono dorate salate e spegnere.

2. Mettete a cucinare gli spaghetti intanto in una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio sale e pepe

3. Scolate gli spaghetti mischiateli nella padella delle zucchine mantecate con l'uovo e del prezzemolo tritato.