Chocolate chips cookies

7 likes 4 comments Recipe by Alessandra C.

Ingredients for circa 20 biscotti

*Riporto gli ingredienti con le originali misure americane.
N.B. una tazza equivale a circa 240 ml e un cucchiaino a 5 ml

• 2 + 1/4 tazze di farina 00
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 tazza di burro (temperatura ambiente)
• 1/2 tazza zucchero
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2 uova grandi
• 2 tazze di gocce di cioccolato o cioccolato in pezzettoni

20 min · Easy

Directions

1. Sbattere il burro con lo zucchero (bianco e di canna) a media velocità fino a farlo diventare spumoso.

2. Ridurre la velocità e aggiungere sale, vaniglia e uova, una alla volta. Continuare a sbattere per circa 1 minuto.

3. Setacciare e miscelare gli ingredienti in polvere (farina e bicarbonato) poi unirli al composto. Infine, aggiungere le pepite di cioccolato.

4. Disporre su una placca rivestita di carta da forno dei mucchietti di circa 4 cm di diametro distanziandoli bene gli uni dagli altri di modo che non si attacchino.

5. Cuocere a 180° in forno preriscaldato per circa 10 minuti.

6. Per rendere i biscotti più gustosi, potete unire noci o pecan tritate, frutta secca, ecc.
Se invece preferite dei biscotti croccanti, aggiungete al composto un po' di fiocchi d'avena o cereali per la colazione leggermente schiacciati (ideali gli Special K Kellogs) che userete anche per ricoprire i biscotti prima della cottura.

cioccolato, noci, cookies, pecan, crisp October 03, 2011 10:00