Ciambellone allo yogurt e cannella

2 likes 0 comments Recipe by Andrea Franchi

Ingredients for 6 persone

2 vasetti di yogurt bianco
2 vasetti (dello yogurt) pieni di zucchero
4 vasetti pieni di farina 00
1/2 vasetto di olio di oliva
2 uova
1 buccia d'arancia grattugiata
cannella macinata q.b.
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
A piacere: pinoli e/o uvetta e/o scaglie di cioccolato fondente

55 min · Easy

Directions

1. Sbattere bene i rossi delle uova (tenere da parte le chiare) con lo yogurt, la cannella e lo zucchero.

2. Aggiungere la buccia d'arancia, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito ed amalgamare bene.

3. Alla fine incorporare le chiare montate a neve ferma con un pizzico di sale.

4. A questo punto, se si desidera, si possono aggiungere dei pinoli e/o dell'uvetta o delle scaglie di cioccolato.

5. Versare l'impasto nello stampo per ciambelle, cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti, e...

6. BUON APPETITO!!!

desserts, cannella, ciambellone March 31, 2011 21:11