Cocotte cioccolato e pere
Recipe by Maddalena
2 pere mature
90 gr di burro
45 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di zucchero
45 gr di farina bianca 00
1 uovo
scorza di 1 limone
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 20 min
1. Sciogliere il burro in una casseruola insieme al cacao amalgamando bene.
2. Montare l'uovo con lo zucchero, quindi unire il composto di cacao e burro, la farina setacciata e la scorza di limone.
3. Sbucciare e tagliare le pere a fettine.
4. Imburrare e infarinare le cocotte, quindi versarvi sopra il composto e inserire le pere. Spolverare con dello zucchero.
5. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°.
desserts, cioccolato, pere March 07, 2012 20:36
Author Libro "L'inverno in tavola - I Dolci"
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