Cookies americani al cioccolato

1. Tagliate a scaglie 200 gr di cioccolato fondente. Versate il bicarbonato nella farina e mischiate

2. Sbattete un uovo e aggiungete il burro precedentemente sciolto a microonde o a fuoco lento in un padellino.

3. Aggiungete ora lo zucchero di canna e mischiate. Poi, versate anche lo zucchero bianco e miscelate ancora.

4. Una volta che i due tipi di zucchero sono stati ben uniti al resto dell'impasto, iniziate ad aggiungere poco alla volta la farina setacciata fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto come quello nella foto.

5. È giunto quindi il momento di inserire tutte le scaglie di cioccolato nell'impasto e amalgamare tutto insieme.

6. Ora formate delle palline da posizionare sopra una teglia ricoperta con carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 190º per 10 minuti. Le palline d'impasto si appiattiranno durante la cottura.