Cornetti salati ai gamberi

1. Sgusciare i gamberi e metterli a marinare nella di salsa di soia;

2. tagliare la pasta sfoglia a quadrati di 10 cm di lato circa (anche più piccoli, dipende dalla misura dei gamberi). Punzecchiate i quadrati con una forchetta in modo che non si gonfino troppo in cottura;

3. mettere al centro del quadrato 1 gambero e qualche fettina sottilissima di scamorza affumicata, poi arrotolare su se stesso il quadrato e avvicinare i bordi per formare un cornetto;

4. passare i cornetti nei semi di sesamo e infornare a 200° per 15 min, fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata.