Cotognata

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COTOGNATA of emanuela - Recipefy

1 kg.mele cotogne
Scorza di limone
800 gr. Zucchero

Prep. Time → 180 min

Cook Time → 50 min

1. Sbucciate e fate bollire le cotogne con il limone e 5-6 cucchiai di acqua

2. Passatele al passaverdura, aggiungete lo zucchero e finire la cottura in una larga padella antiaderente.

3. Quando la confettura risulta soda e compatta versare in una pirofila ricoperta di carta forno, fare uno strato di 1cm1\2 circa.

4. Lasciare raffreddare e poi tagliare a cubetti.

5. Si puo' consumare subito o avvolgere in carta oleata e conservare in scatola di latta

desserts March 13, 2016 14:44

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