Cotognata
Recipe by![COTOGNATA of emanuela - Recipefy](/media/W1siZiIsIjIwMTYvMDMvMTMvMTVfNDRfMTVfOTQ2X0lNR18yMDE2MDMxM18xNzQxNDUuanBnIl0sWyJwIiwiYXV0b19vcmllbnQiXSxbInAiLCJ0aHVtYiIsIjEwMDB4MjAwMD4iXSxbImUiLCJqcGciXV0/IMG_20160313_174145.jpg)
Ingredients
1 kg.mele cotogne
Scorza di limone
800 gr. Zucchero
Prep. Time → 180 min
Cook Time → 50 min
230 min
·
Medium
Directions
1. Sbucciate e fate bollire le cotogne con il limone e 5-6 cucchiai di acqua
2. Passatele al passaverdura, aggiungete lo zucchero e finire la cottura in una larga padella antiaderente.
3. Quando la confettura risulta soda e compatta versare in una pirofila ricoperta di carta forno, fare uno strato di 1cm1\2 circa.
4. Lasciare raffreddare e poi tagliare a cubetti.
5. Si puo' consumare subito o avvolgere in carta oleata e conservare in scatola di latta
desserts March 13, 2016 14:44
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