Crema de decoración para horner

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Ingredients

- 500 ML. DE LECHE.
- 50 GR. DE FÉCULA DE MAIZ.
- 75 GR. DE AZÚCAR.
- ZESTE DE LIMÓN.
- CANELA EN RAMA.
- 2 YEMAS DE HUEVO.

Easy

Directions

1. 1 - Es la misma elaboración que la de la crema pastelera.
2 - *NOTA*:
- Esta crema para horno lleva mucho menos azúcar que la normal. Con esto se consigue que no se queme a la hora de hornearla.
- Esta crema se añade directamente a la pieza en crudo, la cual se hornea junto con la crema.

March 18, 2013 22:46