Crema de espinacas
Recipe by Mónica Sánchez
- Aceite de oliva extra virgen
-1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 kg de espinaca bebé fresca, sin tallo
- 1 / 2 taza de crema espesa
- 1 / 2 cucharadita de nuez moscada rallada fresca
- Sal marina y pimienta negra recién molida
Prep. Time → 20 min
1. Caliente una olla grande a fuego medio y rocíe con dos cucharadas de aceite, añada la mantequilla y revuelva para derretir. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves durante unos 5 minutos. Agregue las espinacas por partes, presionando hacia abajo con una cuchara de madera para ayudar a marchitarse. Siga añadiendo más espinacas y cocine hasta que se sequen, baje el fuego e incorpore la nata y la nuez moscada. Revuelva y cocine por 10 minutos. Sazone con sal y pimienta y sirva caliente.
July 15, 2014 21:36
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