Crema de trufa fresca

1. Hervir la nata de 180 gr junto el azúcar.

2. Retirar del fuego y añadir el la cobertura de chocolate y el cacao mezclar, dejar enfriar.

3. Le añadimos la nata de 600 gr bien fria y montamos.

4. Una vez montado lo echamos en la manga pastelera y hacemos adornos con los cupcake, madalenas, brownie, etc.