Crema saint honorÉ
Recipe by María Fdez Mangas
Ingredients
- 1/2 L. Crema pastelera
- 8 Ud. Cola de pescado
- 4 DL. Claras
- 300 GR. Azúcar
Directions
1. Elaborar la crema pastelera.
2. Poner en remojo la gelatina y añadírsela a la crema.
3. Hacer un merengue con las claras y el azúcar.
4. Unir la crema con el merengue.
5. Enfriar y escudillar sobre el pastel.
January 19, 2013 10:51
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