Crepés

1. 1 - Derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes con la batidora, sin que queden grumos.
2 - Calentar una sartén antiadherente, cuando humee le añadimos un poco de tocino, mantequilla y aceite, esparcidos bien por la sartén.
3 - A continuación, vertemos un cazo de la masa en la sartén, esparciéndolo bien por la superficie de la misma, con movimientos giratorios.
4 - Cuando empiece a salir pequeñas burbujas, le damos la vuelta y terminamos de hacer.
5 - Debe quedar ligeramente dorado, sin llegar a tostar.