Crostata salata filante agli spinaci

1. 1. impastare le farine con olio, sale e acqua e ottenere una pallina che lasciamo riposare coperta
2. saltare in padella le verdure con un filo d'olio e insaporire con aglio o cipolla a piacere
3. stendere la pasta con un mattarello dopo averla riposta tra due fogli di carta da forno e riporla in una tortiera un po' più piccola della circonferenza dell'impasto
4. riempire la torta con le verdure, aggiungere la mozzarella e girare i bordi della crostata verso il centro
5. coprire con il parmigiano grattuggiato
6. cuocere a 200+°C per 45 minuti circa

2. una fetta (1/8) = 6 smart points (blue program)