Crostini di polenta e taleggio

1. affettate il rotolo di polenta in modo da ottenere i crostoni che spennellerete d’olio. Passateli in forno a 200° per 5 minuti, poi altri 2 al grill.

2. Intanto tagliate il taleggio a dadini e lavoratelo energicamente con la panna e il timo fino a ottenere un composto omogeneo che spalmerete sui crostoni, completandoli con le nocciole tostate sul fuoco e poi tritate grossolanamente.

3. Date una macinata di pepe prima di servire.