Cupcakes al cioccolato con frosting al fondente

1. PER I CUPCAKES:
Lavorare il burro con lo zucchero in una terrina fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Incorporarvi un pò alla volta l'uovo.
Setacciate la farina con il cacao e incorporarla al composto. Unire il latte.
Riempire con il composto 20 pirottini singoli precedentemente imburrati.
Far cuocere i cupcakes in forno già caldo a 190°C per 10-15 minuti (o finchè non saranno ben gonfi e sodi) e poi metterli a raffreddare.

2. PER IL FROSTING:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme alla panna, trasferire la crema in una terrina e sbatterla per 10 minuti con una frusta elettrica finchè non risulterà densa e spumosa.
Trasferire la crema in una sacca da pasticcere con bocchetta a stella e disporre un ricciolo di crema su ciascun cupcake
Tenere i cupcake in frigo per almeno un'ora prima di servirli.