Cupcakes (base)

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Ingredients for 12 cupcakes

- 115 gr de mantequilla (sin sal)
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura química Royal
- 120 ml. de leche semidesnata
- Colorantes (opcional)
- Frutos secos: pistachos, nueces, etc (opcional)
Esencias: vainilla, fresa, chocolate, chicle, etc (opcional)
- Pepitas de chocolate: negro, con leche o blanco (opcional)

35 min · Easy

Directions

1. - Tamizar la harina con la levadura química en un bol y reservar.

2. - Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integre y se blanquee.

3. - Añadir los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

4. - Agregar la mitad de la harina y mezclar.

5. - A continuación añadir la leche y volver a batir.

6. - Agregar la otra mitad de la harina y batir hasta que la mezcla sea homogénea.

7. - Añadir en este momento los frutos secos, esencia, colorante, chocolates, etc.

8. - Escudillar la masa en cápsulas, llenando las 3/4 partes del molde

9. - Hornear 20 minutos aproximadamente. (pinchar en el centro del cupcake y si sale limpio esta echo, sino, dejar más tiempo)

10. - Dejar enfriar en una rejilla

11. **NOTA IMPORTNTE:
Si se abre la puerta del horno antes de los 15 minutos de cocción los cupcakes se bajarán y serán prácticamente para tirar.

desserts February 11, 2013 00:48

Author Daniel Villanueva Padilla