Diamantes

1. Hacemos un almibar con agua y azúcar le dejamos que hierva unos 5 min.

2. Luego añadimos las colas ya hidratadas en agua fria.

3. se añade gintoni y la casera se mezcla bien.

4. Lo ponemos en moldes de forme de diamante y lo llenamos, dejamos reposar en el frigorifico.

5. Cuando este lo sacamos con cuidado del molde para que no se rompa y lo podemos acompañar con un postre.