Ensalada de endivias y aguacate

1. Limpiamos las endivias, pelamos el aguacate, lavamos los tomates y la manzana, yo la pongo con piel.

2. Montamos la ensalada poniendo unas hojas enteras de endivia alrededor del plato, la que queda la cortamos en trozos pequeños y la ponemos en el centro, encima ponemos medio aguacate cortado en trozos y media manzana, cortamos un tomate en gajos y lo colocamos alrededor del plato entre las hojas de las endivias.

3. En un bote con tapa ponemos aceite, vinagre y sal al gusto, cerramos y mezclamos bien, echamos en la ensalada y espolvoreamos semillas de sésamo por encima.