Fagottini con mele
Recipe by Fumo negli occhi
300 gr farina due uova 600 gr mele golden due cucchiai di marsala due amaretti due cucchiai di zucchero latte burro sale
1. Lavorare la farina con le uova 20 gr di burro un pizzico di sale e acqua fredda e ottenere un impasto elastico, lasciare riposare un'oretta.
2. Tagliate le mele a cubettini e cuocetele con il marsala e lo zucchero per 15 minuti (si devono asciugare un pò) aggiungere gli amaretti sbicciolati e fate raffreddare.
3. Stendere la pasta e ricavare dei quadrati di 10 cm. di lato mettere al centro un pò di ripieno e chiudere i 4 angoli.
4. Metterli su una teglia con carta da forno distanziati e infornare a 180° per 15 minuti finchè sono dorati.
5. Servirli a temperatura ambiente con zucchero al velo.
desserts October 28, 2012 18:46
Author fumo negli occhi- AA.VV
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