filetti di branzino al forno, in panure aromatizzata maggiorana e timo

1. in una fondina preparate una marinata con olio, limone, maggiorana, timo, un pizzico di pepe nero, un pizzico di sale per pesce, un aglio aperto in quattro (togliendo il filetto interno). pulite e mettete in ammollo i filetti, lasciateli almeno mezz'ora rigirandoli ogni tanto

2. preparate una placca da forno ricoperta di carta da forno, togliete i filetti dalla marinatura e adagiateli sulla placca dopo aver appoggiato nel pane grattato la parte che rimarrà appoggiata

3. mettete nella fondina insieme alla marinatura il pane grattugiato (opzionale:mixato con un po' di farina di mais che rende la panatura piu' croccante) impastando leggermente con le dita in modo da farla assorbire, quindi distribuite la panure umida così ottenuta sopra ai filetti

4. infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/30 minuti