Filetti di platessa alle erbe aromatiche e miele
Recipe byFiletti di platessa, 6
Salvia, timo e rosmarino
Aglio, 1 spicchio
Olio, qb
Miele, a piacere
Dado aglio e prezzemolo, 1
Cook Time → 15 min
1. Versare un pochino d'olio in una padella capiente, quindi farlo insaporire con le erbette aromatiche e con l'aglio a fiamma bassa.
2. Dopo aver tolto l'aglio, far cuocere i filetti aggiungendo poca acqua bollente ed il dado.
3. Una volta che il pesce è cotto e l'acqua si è consumata, lasciar colare un pò di miele su ciascun filetto e cuocerli per 5-7 minuti rigirandoli ancora una volta. (Durante tutta la cottura, i filetti andranno toccati il meno possibile e rigirati con estrema delicatezza, pena la rottura rovinosa degli stessi!)
main courses, erbe aromatiche, miele, platessa January 27, 2012 11:10
Author giallozafferano.it
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