Focaccia veg con cremor tartaro

Ingredients

500 gr di farina tipo 1
1 bustina di cremor tartaro (io ho usato mastrofornaio)
1 cucchiano di bicarboncato
3 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di sale
250 ml di acqua tiepida
sale grosso
olio evo

Directions

1. Mescolate il cremor tartaro con il bicarbonato. In una ciotola mettete la farina aggiungete il cremor tartaro, il sale, l’olio e man mano l’acqua tiepida.

2. Impastate fino a formare una palla elastica e fate lievitare per 3-4 ore.

3. Stendete l’impasto su di una placa rivestita con carta forno, farcite con sale grosso e olio evo.

4. Cuocete a 200° per 10-15 minuti

appetizers, nichelfree, pane May 06, 2017 08:40

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