Formaggio vegan spalmabile tipo philadelphia

Ingredients for 2 vaschette di Philadelphia

150 gr di mandorle (ammollare per una notte in acqua nel frigorifero)
1/4 bicchiere di olio di cocco
Sale q. B.
Erba cipollina (meglio fresca)
1/2 spicchio di aglio finemente tritato
2 cucchiai di succo di limone
Latte di mandorla q. B. (tiepido, circa 1/3 di tazza).

Directions

1. Dopo aver ammollato le mandorle, lavarle e metterle nel frullatore. Aggiungere tutti gli ingredienti (l'olio di cocco va sciolto a bagno Maria e il latte intiepidito per non far freddare l'olio). Aggiungere il latte un po' alla volta per aiutare il frullatore e finché si raggiunge la consistenza desiderata.

appetizers, formaggi, glutenfree, salse October 29, 2016 09:04

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