"freselle" di zucchine
Recipe by Diana
2 zucchine molto grandi
250 gr di provolone dolce o piccante
100 gr di fiordilatte
sale, olio, origano, pepe, q.b.
un rametto piccolo di menta fresca
3 cucchiai di pangrattato
6 frise integrali (taralli di pane duro)
1 cipolla rossa
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 40 min
1. Ungere una teglia grande con l'olio, rivestire il fondo con le frise e mettere sopra la cipolla tagliata finemente a rondelle, le zucchine tagliate a rondelle di circa 3 mm, gli odori, un pizzico di sale e un filo d'olio.
2. Grattugiare il provolone e procedere a strati finché non terminano le zucchine, il sale e l'olio anche uno strato si e uno no.
3. Sopra l'ultimo strato spolverare di pangrattato e mettere il fiordilatte tagliato a rondelle sottili,il rametto di menta e un filo d'olio
4. Infornare a 180°C per 40 minuti circa
side dishes September 13, 2013 19:33
Author Diana
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