Frittata di patate e pecorino
Recipe by Monica
Ingredients for 2 persone
2 patate
4 uova
sale
pepe
50 gr di pecorino romano grattugiato
olio extravergine di oliva
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 15 min
25 min
·
Easy
Directions
1. sbucciare le patate e tagliarle a dadini
2. in una piccola padella cuocere e rosolare le patate in olio extravergine di oliva
3. al termine della cottura salarle
4. nel frattempo sbattere le uova con una presa di sale e di pepe
5. versare le uova sbatture sulle patate e cuocere la frittata da ambo le parti
6. al termine della cottura, prima di servire, versare il pecorino romano grattugiato
main courses, frittata, pecorino, patate November 13, 2011 16:18
Author monica
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