Frittelle di mele e uvetta

1. Impastare nella farina disposta a fontana i tuorli, lo zucchero, il latte nel quale è stato sciolto il lievito.

2. L'impasto deve risultare morbido.

3. Lasciarlo lievitare.

4. Aggiungere l'uvetta e la mela tagliata a cubetti.

5. Scaldare olio e versare un po' di impasto con la forchetta.

6. Guarnire con zucchero e cannella.