Galleta bÁsica

1. En un bol de medio punto poner la mantequilla junto con el azúcar previamente triturada y tamizada, batiéndolo con una varilla hasta que esponje.

2. En otro recipiente batir el huevo ligeramente e incorporarlo al otro bol batiéndolo hasta que la mezcla sea homogénea.

3. Añadir una pizca de esencia de vainilla. Añadir la harina tamizada. Amasar un poco.

4. Envolver con papel film la mezcla y dejar reposar 1h.

5. Después estirar la masa con un rodillo sobre el papel de horno dejándole medio centímetro de grosor.

6. Cortar las piezas y colocarlas en una bandeja separadas entre sí. Dejar reposar nuevamente.

7. Hornear unos 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados a unos 170 ºC.

8. Colocar sobre rejilla y dejar enfriar.

9. Decorar con Glasa Real.