Gli zuccherini di nonna rosa
Recipe by Nicoletta Simonetti
500 gr. di farina 00
100 gr. di burro o margarina fusa
4 cucchiai colmi di zucchero
3 uova
La scorza grattugiata di un'arancia
1 bustina di lievito
Per decorare
Zucchero
Alkermes
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 10 min
1. Si impastano tutti gli ingredienti nell'impastatrice o sulla spianatoia, Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio, non troppo duro, ne' troppo morbido.
2. Stendere la pasta con il matterello a uno spessore di circa 1/2 centimetro e tagliare a fantasia, con l'aiuto di una rondella smerlata.
3. Disporre i biscotti in una teglia imburrata e infarinata.
4. Cuocere in forno a 180° per circa 10', non devono essere troppo cotti, altrimenti si corre il rischio di farli troppo duri.
5. Lasciare raffreddare i biscotti, poi immergere la parte piu' gonfia prima nell'alkermes poi nello zucchero.
6. Si conservano a lungo in scatole di latta o in vasi di vetro.
desserts, burro, farina, uova, zucchero, scorza darancia, alkerrmes February 13, 2012 16:15
se puoi preparamene un assaggio abbastanza corposo
quando li faccio sarai avvertito:-)
Nel forno fatto dalle tue esperte mani sono veramente ottimi!!!!