Graffe al forno bimby

1. Latte lievito e il pizzico di sale 2 minuti 37gradi velocità 2

2. Poi aggiungere la farina lo zucchero la vanillina e le uova e cominciare ad impastare a vel. Spiga. Trascorso qualche minuto aggiungere il burro a tocchetti ed impastare fin quando non sarà assorbito e non risulterà un impasto morbido. Mettere a lievitare in una ciotola infarinata! Una volta lievitato stendere l'impasto ad uno spessore di circa 1/1,5 cm e dare la forma delle ciambelle. (Io ho usato un bicchiere e x il buco un tappo di bottiglia)

3. Lasciarle lievitare ancora x 30/40 minuti.

4. Spennellarle con un tuorlo d'uovo unito ad un goccio di latte e infornare in forno caldo a 180 gradi x 10 minuti circa fino a doratura. Non prolungate troppo la cottura altrimenti induriscono.

5. Sfornatele e spennellate subito con del burro fuso e passatele nello zucchero semolato ancora calde!
Potete conservarle x 2 giorni in bustine x alimenti. Rimangono soffici ma se le riscaldate leggermente saranno come appena sfornate!